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2014年4月11日 (金)

ココナッツオイル

ココナッツオイル
最近ココナッツオイルにハマっています。
ミランダカーが毎日飲んでると昨年から人気のココナッツオイル。

トランス脂肪酸やコレステロールが0で太りにくい、むしろ毎日摂取することで痩せる脂だそうです。

ココナッツオイルは脳のガス欠状態を防ぐ働きもあるので、認知症も劇的に改善すると話題になっています。


朝スプーン大さじ2杯のココナッツオイルを取ると数時間後には頭がすっきりしてくるという声も。


私は毎朝トーストにバター代わりに塗ってますが、ハチミツと合わせるとすごく美味しいです!
夜遅い時間に飲むスープに入れたりもしてますがココナッツの風味でコクがでて美味しいです。

野菜炒めの時にもバター代わりに使ったり、料理に結構使えます。

ココナッツオイルは25度以上で液体、以下で固体になる性質がありますが酸化しにくいので状態が変わっても品質に問題はありません。

髪や肌の保湿にも使えます。

私が好きなのはブラウンシュガーファーストのもの。ココナッツオイルにもいろいろ種類があるので、未精製でトランス脂肪酸0のものを選んで下さい。


さらにいうとココナッツを乾燥させて水で戻したタイプとココナッツを生のまま絞ったタイプがあります。
ブラウンシュガーファーストは生のまま絞っているのでよりフレッシュで美味しい気がします。

コーヒーやスムージーに入れる人も多いようです☆

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